学习营养师必须要掌握的技能就是膳食计算，看下这个问题你会做吗 ？会给自己活着家人做营养膳食搭配吗？

1、一个25岁女性，身高167cm，体重55kg，膳食问卷调查发现其三日内摄入的食物如下：大米690g，瘦猪肉240g，鳊鱼90g，面粉210g，鸡蛋60g，豆腐120g，土豆90g，西红柿600g，青菜1200g，牛奶600g，海带（干）30g，豆油90g。

该女性膳食组成能否满足其能量和各种营养素的需要？（从能量、蛋白质、钙、铁、维生素A、维生素B₁、维生素C几方面考虑）

2、王洋，男性，28岁，教师，轻体力劳动，身高170cm，体重76kg。中餐吃米饭、青椒肉丝和小白菜豆腐汤。（1）计算BMI并判断其是否超重或肥胖；（2）按中餐提供全天所需能量的40%，根据表1，计算王洋中餐所需能量；（3）按蛋白质、碳水化合物、脂肪供能比分别为15%、60%和25%，计算中餐需要三大产能营养素的量；（4）按副食蛋白质2/3来源于动物性食物，1/3来源于豆类，结合表2，计算大米、猪瘦肉、豆腐、烹调油的原料重量（要求列出计算过程），并配备蔬菜

怎么样？以上两个题目你会做吗 ？不会的话可以选择上我们的营养师课堂哦，我们有专业的营养师讲师进行培训

计算每日所需产能营养素的量（蛋白质、脂肪、碳水化合物）

①     一男年龄30岁，公司职员，轻体力劳动。

②     测量身高为170cm，称量体重为68kg。

③     标准体重=170－105=65kg BMI=68÷1.752=23.5 ,体型正常     

④     能量=65 ×35=2275（kcal）

⑤     蛋白质=2275 ×15%÷4=85（g）        

脂肪=2275 ×30%÷9=76（g）           

碳水化合物=2275 ×55%÷4=312（g）

⑥     查表得每日所需矿物质及维生素量